采用旋转拨料盘上的导料槽送料；倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。
具有切面光滑质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。
与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。
结构特征：
设备主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。
工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。
工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。
可配套产品：清洗去皮机、切片机、油炸机、薯片薯条成套设备
